Banco de Alimentos

Ao receber as doações, na entrada do banco de alimentos, uma equipe de voluntários e funcionários organiza os produtos para facilitar o processo de seleção que será feito por técnicos e estagiários da escola Rubens de Faria e Souza.

Na seleção, é feito o descarte dos produtos muito danificados. Esses são doados para serem utilizados como ração para animais.

Dos alimentos adequados para consumo humano, são cortadas as partes eventualmente amassadas ou de má aparência.

Em seguida, os alimentos são lavados e colocados de molho em uma solução de cloro, a fim de eliminar impurezas.

Novamente os alimentos são lavados e, na seqüência, embalados e selados.

Até mesmo as caixas plásticas onde os alimentos são acondicionados antes da doação passam por um processo de higienização.

Esses procedimentos somente são dispensados quando o intervalo entre a doação e o repasse para as entidades for muito curto e o volume muito grande. Nesses casos, como o banco ainda não possui condições para conservação de grandes volumes, a distribuição para as entidades assistenciais é imediata.

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